ALMANAKE da Web: Mandioca

<div style="border: none; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Saudada pela presidente em uma cerimônia a mandioca cruzou os limites da culinária brasileira e ganhou o mundo.</span></div>
<div style="border: none; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgBCJl-b0ygtj7ePIt1CKWyAJcFsdJcumTVTKrpGf0Q41oEeT_vniP_GATswtBATgp0bkWgMoOnUXWfNSxIyoeWDcM2byf9TVUFuPFB685fzntAlFlIpTG61FB7mlQwpOX41UbIut2COIc7mVRyxpIUCoUpN51IUxYZVBYC9z9YTbgEmXUkC0cL0UgfLDUOiIe01pF83cEZCj6K=" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="165" src="http://i01.i.aliimg.com/photo/v0/133448525/PEELED_CASSAVA_FROZEN_YUCA_CONGELADA_PELADA.jpg" width="320" /></a><span style="white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">"Nós temos a mandioca e estamos comungando a mandioca com o milho. Estou saudando a mandioca. Uma das maiores conquistas do Brasil", afirmou, ao falar de um dos principais alimentos usados pelos índios.</span></span></div>
<div style="border: none; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="border: none; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="white-space: pre-wrap;">Foi nesta ocasião que </span><span style="white-space: pre-wrap;">Dilma também agradeceu ainda a bola de folha de bananeira, chamada de ki, que ganhou de um participante da Nova Zelândia e passou a solenidade toda apertando-a. </span></span></div>
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<h2 style="border: none; color: #78a904; font-family: Satisfy, cursive; font-size: 40px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
História da Mandioca</h2>
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<strong style="border: none; font-family: ABeeZee, sans-serif; font-size: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">Origem folclórica.</strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTLTCIn4haJEzdFr0LougLfNfEXA6cudRw7ou4-RxIMvnYBhBZG7w" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTLTCIn4haJEzdFr0LougLfNfEXA6cudRw7ou4-RxIMvnYBhBZG7w" style="background-color: transparent;" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">Existem várias lendas que explicam a origem da mandioca, porém a mais conhecida é sobre Mani.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">Mani era uma linda indiazinha, neta de um grande cacique de uma tribo antiga. Desde que nasceu andava e falava. De repente morreu sem ficar doente e sem sofrer. A indiazinha foi enterrada dentro da própria oca onde sempre morou e como era a tradição do seu povo.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">Todos os dias os índios da aldeia iam visitá-la e choravam sobre sua sepultura, até que nela surgiu uma planta desconhecida, então os índios resolveram cavar para ver que planta era aquela, tiraram-na da terra e ao examinar sua raiz viram que era marrom, por fora, e branquinha por dentro.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">Após cozinharem e provarem a raiz entenderam que se tratava de um presente do Deus Tupã. A raiz de Mani veio para saciar a fome da tribo.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">Os índios deram o nome da raiz de Mani e como nasceu dentro de uma oca ficou Manioca, que hoje conhecemos como mandioca.</span><br />
<br style="border: none; font-family: ABeeZee, sans-serif; font-size: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;" />
<strong style="border: none; font-family: ABeeZee, sans-serif; font-size: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">Origem histórica</strong><br />
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">A origem da mandioca ainda é controversa, alguns acreditam que a mandioca teria sua origem nas Américas Central e do Sul e outros crêem que sua origem estaria no cerrado brasileiro e posteriormente alcançado a Amazônia.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">Muitos pesquisadores acreditam que a mandioca teve sua origem nas tribos Tupis, mas essa pode não ser a versão mais correta. Como a palavra Mani é de origem Aruak (povos originários do alto amazonas, litoral equatoriano e planícies venezuelanas), e esses eram exímios agricultores, principalmente no cultivo da mandioca, é possível presumir que os Tupis tenham aprendido com eles como cultivar essa planta.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">Por sua provável origem, a mandioca caracteriza-se por ser um produto brasileiro e tem relevante importância na cultura e alimentação brasileira. Ela é produzida em 1,7 milhão de hectares em todo Brasil e juntamente com milho, arroz e cana de açúcar constituem como principais fontes de alimento e cerca de um bilhão de pessoas em todo mundo utilizam-na como fonte alimentar.</span><br />
<br style="border: none; font-family: ABeeZee, sans-serif; font-size: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;" />
<strong style="border: none; font-family: ABeeZee, sans-serif; font-size: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">Origem científica</strong><br />
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">A mandioca, também conhecida em algumas regiões do Brasil como macaxeira, aipim, castelinha e macamba, é uma planta duradoura, arbustiva e pertencente à família das Euforbiáceas. Planta já cultivada pelos índios – antes mesmo da chegada dos portugueses ao Brasil – a mandioca tem a raiz como parte mais importante, e é rica em fécula, utilizadas na alimentação humana e animal ou como matéria prima para diversas indústrias.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">O Brasil é um dos maiores produtores mundiais, com produção de 23 milhões de toneladas de raízes frescas de mandioca e o período da safra é de janeiro a julho.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "abeezee" , sans-serif; font-size: 18px;">A farinha de mandioca é muito utilizada na culinária brasileira e já virou tradição. Tutu de feijão, pirão de peixe, pato no tucupi, tacacá, farofa d’água, beiju, bolo de carimã, tapioca: delícias regionais que tem a mandioca como ingrediente em comum. A mandioca é um alimento energético, riquíssimo em carboidratos (amido e açúcares) e em vitaminas do Complexo B, Cálcio, Fósforo e Ferro. Aquelas com polpa amarelada apresentam vantagem adicional, com bons teores de caroteno, que é transformado pelo organismo em retinol ou vitamina A, essencial à visão, pele e mucosas.</span>
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Saudada pela presidente "mulher Sapiens", conheça a história da Mandioca

Saudada pela presidente em uma cerimônia a mandioca cruzou os limites da culinária brasileira e ganhou o mundo. "Nós temos a mandi...